Receta de caramelos de limón

En el mágico mundo de Harry Potter, los caramelos de limón son una deliciosa tradición que ha encantado a generaciones de estudiantes en Hogwarts. Estos dulces resplandecientes, apreciados por su sabor vibrante y su encanto especial, son conocidos como los favoritos del legendario Albus Dumbledore.

La preparación de esta receta no solo implica mezclar ingredientes mundanos, sino también incorporar un toque de magia que los convierte en auténticos manjares dignos del director más querido de Hogwarts.

Receta de caramelos de limón

Receta de caramelos de limón

Cocina: PostreDificultad: Fácil
Raciones

140

Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo de cocinar

15

minutos
Tiempo total

20

minutos

Estos deliciosos caramelos de limón son la elección favorita del venerado Albus Dumbledore. Con una mezcla cuidadosamente equilibrada de azúcar, jarabe de maíz y ácido cítrico, cada bocado ofrece una explosión de sabor a limón. Dulces, brillantes y llenos de magia, son el deleite perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar (600 gramos aprox)

  • 3/4 taza jarabe de maíz

  • 6 cucharaditas de ácido cítrico

  • 6 – 9 gotas de colorante alimentario amarillo natural

  • Aromatizante de limon

Instrucciones

  • Coloque papel pergamino en una bandeja pequeña
  • Coloque el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola. Llevar a ebullición suave, revolviendo constantemente.
  • Coloque el termómetro para dulces en una cacerola. No revuelvas más en este punto. Una vez que alcance los 310 grados, retírelo del fuego.
  • Deje reposar la mezcla durante 30 segundos a 1 minuto. Coloca un par de gotas de colorante, aromatizante y ácido cítrico y revuelve.
  • Vierta en un molde forrado con papel pergamino. Déjalo enfriar brevemente durante 4 minutos (quieres que el caramelo se endurezca un poco pero aún esté suave para poder cortarlo).
  • Con unas tijeras de cocina, córtelas en las formas deseadas. Espolvoree con azúcar en polvo o de textura fina (esto evita que los dulces se peguen).

Los Caramelos Preferidos de Albus Dumbledore

En la sala común de Gryffindor, entre historias de criaturas mágicas y encantamientos, compartir estos caramelos de limón se ha convertido en una tradición que une a los jóvenes magos.

Ahora, en esta página inspirada en el mundo de Harry Potter, te invitamos a descubrir los secretos detrás de la creación de los caramelos preferidos de Albus Dumbledore. Sigue los pasos mágicos de esta receta y sumérgete en el placer de saborear el encanto de Hogwarts en cada bocado.

En el gran repertorio de delicias mágicas, los caramelos de limón ocupan un lugar especial en el corazón de Albus Dumbledore. Su amor por estos dulces resplandece con cada detalle de esta receta que ahora compartimos contigo.

Desde el suave crujir de la primera mordida hasta la explosión refrescante de limón, estos caramelos son un tributo encantado a la pasión del director por los sabores únicos y las experiencias compartidas en Hogwarts.

Convierte tu cocina en un rincón de magia y nostalgia al seguir los pasos que te llevarán a recrear los caramelos que han deleitado al mismísimo Dumbledore. ¡Prepárate para desatar el encanto y la dulzura de este regalo culinario que trasciende las páginas de los libros de Harry Potter!

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