Receta tarta de Harry Potter

¡Si buscas un pastel de cumpleaños con temática de Harry Potter pero te falta destreza decorativa, ESTA receta es perfecta para ti! Esta receta de la tarta de cumpleaños de Harry Potter la firmaría el mismisimo Hagrid y hoy puedes hacerla tú de una forma muy sencilla.

Para aquellos que no están familiarizados con el encanto del mundo mágico, este pastel es una réplica del que Hagrid obsequió a Harry en su undécimo cumpleaños. Un delicioso pastel de chocolate cubierto con un glaseado de tono rosa y la inscripción "Happee Birthdae Harry" en un verde brillante.

La simplicidad de esta receta hace que la magia de Harry Potter llegue a tu mesa sin complicaciones. Así que, incluso si tus habilidades decorativas no son tan hábiles como las de un mago, ¡este pastel te permitirá llevar un toque mágico y delicioso a cualquier celebración! ¡A celebrar con estilo mágico!

Receta tarta de Harry Potter

Receta tarta de Harry Potter

Cocina: PastelDificultad: Medio
Raciones

12

servings
Tiempo de preparación

45

minutos
Tiempo de cocinar

35

minutos
Tiempo total

1

hora 

20

minutos

Ingredientes

  • Bizcocho
  • 1 taza de cacao en polvo de proceso natural, tamizado

  • 1¼ tazas de agua hirviendo

  • 2½ tazas de harina de todo uso

  • 2¼ tazas de azúcar granulado

  • 1 cucharada de levadura en polvo

  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1¼ cucharaditas de sal

  • 1¼ tazas de leche entera

  • 3 huevos grandes, temperatura ambiente

  • ⅔ taza de aceite vegetal

  • 2½ cucharaditas de extracto de vainilla

  • Crema
  • 2¼ tazas de mantequilla con sal, temperatura ambiente

  • 6 tazas de azúcar glas, tamizado

  • 6 cucharadas de leche entera, divididas

  • 1½ cucharaditas de extracto de vainilla

  • 4 tazas de fresas liofilizadas, trituradas y tamizadas

  • 5-8 gotas de colorante alimentario verde hoja

Instrucciones

  • Paso 1: Hacer la masa para el pastel
  • Un tazón mediano, combine el agua hirviendo y el cacao en polvo. Mezcle con un batidor hasta que esté bien combinado. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, combine los ingredientes secos y bata hasta que estén bien combinados.
  • En otro tazón mediano, mezcle los ingredientes húmedos con un batidor hasta que estén bien combinados.
  • Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle.
  • Agregue el cacao en polvo florecido.
  • Paso 2: hornear
  • Divida la masa entre 2 moldes para pasteles engrasados ​​​​y enharinados. 
    Hornee a 350 grados durante 35 minutos, o hasta que los pasteles comiencen a despegarse de los moldes y estén listos.
  • Sacar del horno y dejar reposar unos diez minutos. Coloque los pasteles sobre una rejilla para enfriar y déjelos enfriar por completo.
  • Paso 3: haz el glaseado
  • Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que quede suave.
  • Incorpora el azúcar en polvo hasta que quede suave.
  • Agrega 4 cucharadas de leche y vainilla. Mezclar hasta que se combinen.
  • Retire 1/2 taza de glaseado y colóquelo en un tazón pequeño. Agrega colorante alimentario verde. Dejar de lado.
  • Agrega la fresa en polvo y la leche restante. Batir hasta que quede suave.
  • Paso 4: montar y decorar
  • Nivele una capa de pastel enfriada y colóquela en un plato para servir. Extienda alrededor de 1 a 2 tazas de glaseado encima. Cubra con una capa de pastel sin nivelar.
  • Cubre todo el pastel con el glaseado restante.
  • Con un cuchillo sin filo, arrastre la punta del cuchillo verticalmente sobre el pastel y hacia el lado derecho para crear una "grieta" característica en la parte superior. 
    Coloca las palabras “Happee Birthdae Harry” a través de las grietas.
  • Accio algunos platos, tenedores y un cuchillo y ¡a disfrutar!

¿Qué tipo de pastel le hizo Hagrid a Harry?

Según el libro, la descripción de un gran pastel de chocolate pegajoso con la frase "Feliz cumpleaños Harry" escrita en glaseado verde parece haber sido capturada a la perfección en esta receta. La combinación de un pastel húmedo y delicioso, junto con el glaseado verde, proporciona la base ideal para adornar tu pastel con un mensaje festivo.

Hablemos del sabor, porque eso es realmente lo que importa. Un bizcocho de chocolate esponjoso y húmedo con un toque dulce y sutiles notas de vainilla y café suena simplemente divino.

Y el glaseado, con su esponjosidad y riqueza, realzado por fuertes notas de vainilla y la suavidad de la mantequilla, suena como la guinda del pastel, nunca mejor dicho. En resumen, ¡una verdadera delicia para el paladar!

¿No es maravilloso cómo la magia puede manifestarse en la forma más deliciosa de un pastel de cumpleaños? ¡A disfrutar de cada bocado y celebrar al estilo wizarding!

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