Una masa de hojaldre llena de manteca y rellena con un interior dulce y pegajoso con esencia de limón. ¡Esta receta clásica de tarta de melaza muestra uno de los postres más célebres de Gran Bretaña en su máxima expresión!
Un postre típico británico, no te dejes engañar por su simple lista de ingredientes y su aspecto sencillo: ¡el pastel de melaza es simplemente delicioso!
Receta de tarta de melaza
[wpzoom_rcb_post id=»860″]
¿Qué es la tarta de melaza?
El pastel de melaza es una masa dulce que consta de una base de masa quebrada llena de manteca y un relleno pegajoso hecho de melaza (también conocido como jarabe dorado), pan rallado y ralladura de limón.
El primer registro de una receta de pastel de melaza se remonta a un libro de cocina del siglo XIX de la escritora británica Mary Jewry. A partir de esa receta original, el pastel de melaza comúnmente lleva ingredientes adicionales como crema y huevos para darle un relleno más suave y opulento. El pastel de melaza es un postre típicamente británico para disfrutar a la hora del té.
Y para los seguidores de Harry Potter, el pastel de melaza también es el postre predilecto de Harry.
